O problema
Na prática, o preço sai de uma conta de cabeça: valor da nota mais um tanto por cento. Só que ICMS-ST, IPI, frete e bonificação mudam o custo real, e o imposto que incide na saída muda o que sobra. A conta de cabeça erra para os dois lados: em uns itens você deixa margem na mesa, em outros vende no prejuízo sem perceber.